RECETAS DULCES

 Brownie

Ingredientes

Chocolate aguila.            150 gr

Manteca.                          100 gr

Huevos.                            4 

Azúcar.                             150 gr

Nueces.                             100 gr

Harina 0000.                    30 gr

Preparación

Derretir a baño maria el chocolate junto con la manteca.En un bol mezclar, el huevo con el azúcar , agregarle lentamente la mezcla del chocolate con la manteca , luego la harina ,mezclar y por último las nueces picadas del tamaño deseado.

Colocar en una fuente con papel manteca y enmantecado y llevar al horno a 180°C por 30_45 minutos .

Una vez frío desmoldar y cortar , si deseas puedes colocar chocolate blanco por encima...

Pastaflora de membrillo

Ingredientes

Harina 0000                 400 gr

Manteca                       200 gr

Azúcar impalpable       120 gr

Huevo                          110 gr

Polvo de hornear          20 gr

Sal                                5 gr

Ralladura de limón       c/n

Dulce membrillo            500 gr

Preparación

Colocar el un bol la harina ,manteca,sal, azúcar y polvo de hornear;trabajar con un cornet ,hasta obtener un arenado ,incorporaren los huevos, sin amasar .Una vez formado el bollo estirar , envolver con film y llevar a la heladera por una hora...

Cortar el membrillo y llevarlo al microondas por unos segundos para que sea mejor su manejo,si desea agregarle un chorrito de licor.

Estirar la masa de 5 mm y forrar el molde , colocarle el dulce de membrillo , por encima hacer un enrejado con la masa que sobre...

Llevar al horno a 180°c por 30-40 minutos.Pincelar con mermelada o almíbar,para darle brillo.